カフェ・トンカ・アラグアニ

498円 (税抜)

フランス、ヴァローナ社の72%のカカオ分をもつ最高級チョコレート「アラグアニ」に程よい珈琲の香りと、トンカ豆の香りを組み合わせた本格派大人の味のケーキです。

プレリー

480円 (税抜)

抹茶入り玄米茶のムースと黒豆茶のブラマンジェを組み合わせて煎茶のフィナンシェを組み込んだ爽やかな香りのお菓子です。


エクレール・ヴィオレット

450円 (税抜)

爽やかなベリー系のフルーツピューレとすみれの香りが入ったクリームにココナッツ入りホワイトチョコレートのガナッシュで味に深みを出し、エディブルフラワーで可愛らしく飾りました。

エルブルス

 480円 (税抜)

ヨーロッパ最高峰の山エルブルスをイメージしてデザインしました。

ホワイトチョコのガナッシュ、苺のクレーム、ミルキーな練乳のクリームの組み合わせ。アクセントに和素材、餡子を入れて全体を優しい味に仕上げました。

 


セゾン・ヌベル

 485円 (税抜)

グリオットチェリーのコンフィチュールと、苺とチェリーのブラマンジェに、マスカットの様に爽やかな香りを持つハーブ「エルダーフラワー」のジュレを組み合わせた、ベリーヌ仕立ての新作ケーキです。

 

 

ボン クラージュ

 480円 (税抜)

イタリアのお菓子ティラミスをフランス風に食感を与えたアレンジ。フランス産クリームチーズにコーヒーブリュレを組み合わせ、パッションフルーツの香りとさっくりメレンゲで食感を与えたケーキです。

 

 

ブリーズ・ド・プランタン

 490円 (税抜)

イタリア産ピスタチオを使ったガナッシュクリームとグリオットチェリーのマカロンを組み合わせた、春をイメージした新作です。

 

 


ミュール ショコラ

490円 (税抜)

ラズベリー、苺、ルバーブ等の赤い色のフルーツを使ったフレーバーティーのクレームをフランスヴァローナ社のミルク、ダークの2種類のチョコレートにブラックベリーの爽やかな酸味を加えたムースで包み込みました。

 

 

桜苺ロールケーキ

480円 (税抜)

やさしい味のクリームでいちごを巻いたおすすめのロールケーキです。

 

 

 

 

季節のパリパリタルト

 489円 (税抜)

人気定番商品「季節のパリパリタルト」期間限定新登場!甘酸っぱいイチゴの味わいと、パリパリとしたタルトの食感を一緒にお楽しみください。



フロマージュ 

381円 (税抜)

2種類のチーズを使って焼き上げた滑らかでクリーミーなチーズケーキです。

 

モンブラン 

468円 (税抜)

愛媛県産の和栗を使い、栗本来のホクホク感と甘みを引き出しました。

 

 


オレンジサバラン 450円 (税抜)

ラム酒とオレンジが香るサバランはスタッフ一押し商品です。

 

 

プージョン 468円 (税抜)

ヘーゼルナッツを使ったしっかりとした生地にアールグレイの香るガナッシュをサンドした上品で食べごたえのあるケーキです。

 

 

クラッシック・ガトーショコラ 450円 (税抜)

フランス菓子の定番。チョコレートをふんだんに使ったクラッシックガトーショコラです。

 

 


シュー・ア・ラ・クレーム 238円 (税抜)

さっくり香ばしく焼き上げたシューの中には、特製のクリームがたっぷりと入っています。

 

 

クレームブリュレ 390円 (税抜)

上質な生クリームを使った濃厚なクリームブリュレです。

 

 

ミルフィーユ・オ・フレーズ 450円 (税抜)

コクのあるいちご風味のクリームといちごをサクサクのパイで挟んだ大人気商品です。

 

 


シブースト・オ・ポム 486円 (税抜)

カルヴァドス風味のリンゴのシブーストです。キャラメリゼしたリンゴとキャラメルクリームが絶品です。

 

 

ガトーシャンティー 371円 (税抜)

上質な生クリームを使いピーチをサンドしたショートケーキです。

 

 

ノア 438円 (税抜)

2種類の濃厚なチョコレートクリームを使ったオープンから人気の定番商品です。

 

 


カフェ・ノワゼット 468円 (税抜)

香ばしいヘーゼルナッツのバタークリームとガナッシュ、コーヒーの香りをプラスしたケーキです。

 

 

 

モルソ― 486円 (税抜)

チョコレートの生地でオレンジ風味のガナッシュをサンドしたケーキです。