ドゥ・アメール

480円(税抜)

 

紅茶のブリュレと洋梨のコンフィチュールをキャラメルのムースで包み込んだケーキです。サブレ生地で食感を出しました。

モンターニュ

540円(税抜)

 

栗を入れて焼き上げた口溶けの良い生地にラム酒がほのかに香る生クリーム、フランス産マロンペーストで仕上げました。


ヴェリーヌ・レザン・ルージュ

500円(税抜)

 

赤ぶどうのパンナコッタとジュレを入れた期間限定ヴェリーヌです。

 


サンマルク・アブリコ

470円(税抜)

 

香ばしくキャラメリゼされた表面が特徴のフランス伝統菓子「サンマルク」をマダガスカル産バニラを使ったムース、フランスヴァローナ社のチョコレートを使ったムース、そこに爽やかな香りを放つアプリコットのジュレを組み合わせたケーキです。

フロマージュ・ドランジェ・オリーブ

600円(税抜)

 

クリームチーズ、ヘーゼルナッツ、ライプオリーブを入れて焼き上げたタルトに。なめらかな口溶けのオレンジ風味のフロマージュ・クリュをのせた、味と香りのバランスの良いお菓子です。


季節のパリパリタルト(いちじく)

480円 (税抜)

 

季節の果物を使ったグランディール の大人気商品パリパリタルトです。この時期だけの美味しさです。

リュミェール・ドレ

540円(税抜)

 

キレのあるビターな味わいと奥の深い香りを持つショコラ「アラグアニ」。そんなアラグアニを使ったムースに爽やかな香り、酸味の柚子を組み合わせたケーキが出来上がりました。

「リュミェール・ドレ」金色の光という意味の名のごとくトップに飾られた柚子のパート・ド・フリュイが輝いて見えます。


タルトシトロン

500円 (税抜)

 

爽やかなレモン果汁とたっぷりのバターを使いメレンゲで仕上げたタルトです。

アルザマンド

482円 (税抜)

 

上質な北海道産バターとフランス産アーモンドプラリネを使いビターなアーモンドの香りを入れた大人味のバタークリームケーキです。