タルト・シトロン・フロマージュ

 680円(税込) 

  

爽やかな味わいのレモンのタルトに蜂蜜で漬け込んだレモンとフランス産クリームチーズ

を使ったフロマージュクリュを絞ったケーキです。

 

ディルとライムの香りと共にお楽しみください。

 

クロレ

 650円(税込) 

  

フランスヴァローナ社の最高級ミルクチョコレートを使用したクリームと自家製キャラメルソースをイタリア産ピスタチオのムースで包み込んだケーキです。

上に飾ったラング・ド・シャと濃厚なピスタチオの味が美味しいケーキです。

 

パルファン・デテ

 620円(税込) 

  

ベルギーベルコラーデ社のホワイトチョコレートを使ったコクのあるココナッツムースの中に、ハチミツのアガージュレ、パッションフルーツとマンゴーのクレムーそしてパイナップルのコンフィを忍ばせ、ケーキ全体をココナッツで覆いフレッシュパイナップルを飾りました。

タイムの香りと一緒にお楽しみ下さい。

 

ブケティエル

 620円(税込) 

  

ベルギーベルコラーデ社のカカオ収穫後 60日以内にチョコレートに仕上げ「60daysダーク」を使用したクレムーと自家製ブルーベリーコンフィチュールを甘い香りのバニラのムースで覆ったケーキです。

スッキリとしっかり主張のあるチョコレートの味とブルーベリーとバニラの香りがマッチしたケーキです。



モンターニュ・キャフェ 

630円(税込)

 

アーモンドクリーム、胡桃、クリームチーズを入れて焼き上げたタルトとコーヒークリームの組み合わせ。胡桃の食感とミルキーなチーズの味わい、香りの良いコーヒークリームがバランスの良いお菓子に仕上がりました。

 

 

季節のパリパリタルト(チェリー) 

650円(税込) 

  

今が旬のチェリーをグランディール人気のパリパリタルトにしました。タルトのパリパリとした食感にしっとりと焼き上げたアーモンドクリームとカスタード、生クリームの組合せで美味しく仕上げました。


ショコラ・ド・ペール

630円(税込)

 

 フランスヴァローナ社のチョコレート、赤いべリー系の華やかな酸味を感じさせる「マンジャリ」、カカオのとバニラが香る「ラクテ」の2種類のチョコレートを使ったクリームにコーヒーの深い香り、チェリーの爽やかで上品な酸味を加えて、カカオニブで食感を持たせた大人味のケーキです。 

米粉のカヌレ

330円(税込)

 

岐阜県下呂市のブランド米「龍の瞳」の米粉を使ったカヌレ。化学肥料を使わない減農薬栽培のコメから作った安全安心な米粉を使ったカヌレです


フロマージュ 

520円 (税込)

2種類のチーズを使って焼き上げた滑らかでクリーミーなチーズケーキです。

 

モンブラン 

600円 (税込)

愛媛県産の和栗を使い、栗本来のホクホク感と甘みを引き出しました。

 

 


ノア 560円 (税込)

2種類の濃厚なチョコレートクリームを使ったオープンから人気の定番商品です。

 

 

 

ブージョン 590円 (税込)

 

ヘーゼルナッツを使ったしっかりとした生地にアールグレイの香るガナッシュをサンドした上品で食べごたえのあるケーキです。

 

 

 

クラッシック・ガトーショコラ 560円 (税込)

 

フランス菓子の定番。チョコレートをふんだんに使ったクラッシックガトーショコラです。

 

 

 


シュー・ア・ラ・クレーム 320円 (税込)

さっくり香ばしく焼き上げたシューの中には、特製のクリームがたっぷりと入っています。

 

 

クレームブリュレ 590円 (税込)

 

上質な生クリームを使った濃厚なクリームブリュレです。

 

ミルフィーユ・オ・フレーズ 630円 (税込)

コクのあるいちご風味のクリームといちごをサクサクのパイで挟んだ大人気商品です。

 

 


シブースト・オ・ポム 580円 (税込)

カルヴァドス風味のリンゴのシブーストです。キャラメリゼしたリンゴとキャラメルクリームが絶品の組み合わせです。

 

 

ガトーシャンティー 490円 (税込)

上質な生クリームを使いピーチをサンドしたショートケーキです。