Corporate policy

 

 

「食べ物である以上、安心安全かつ

美味しくなくてはならない」

この基本理念をもとに

フランス菓子というカテゴリーの中で、

その素材が本来持っている色、味、香りを

素直に表現する事を大切にしています。

 

　例えば、フルーツ等は厳選された新鮮な素材を

使うことはもとより、

食べごろをしっかりと見極め、

それらが持つ色合いや、

甘み酸味といった味を最大限に引き出し表現します。

木の実類等はローストを強めにする事で

香りをたたせ、食感を良くします。

 

ショコラはフランス、ベルギーの

最高級のショコラを使用

口どけの良さを追究すると共に、

食べた後に最後まで残るカカオの芳香を漂わせます。

 

そういった事をスタッフ１人１人が考えながら

真心込めて自信を持ってお作りしているのが

ＧＲＡＮDＩＲのお菓子です。

多治見の地にありながら、

フランスで食べるお菓子と同じ美味しさを

お届けできることを目指しています。

 

 

 Masashi  furuta