季節商品のご紹介

Joyeux Noël

クリスマスケーキのご予約を開始いたしました。

商品には数に限りがございます。お早めにご予約ください。

 

ご予約の変更・キャンセルの受付は12月20日まで

 

※価格は全て税込価格です。　

※クリスマス期間12/23（土）〜12/25（月）は通常のデコレーションケーキ（バースデーケーキ等）のご予約をお受けできません。予めご了承くださいませ。

 

 

 

パリブレスト・ルージュ   SOLD OUT 完売いたしました 

(15cm)￥4,900 

フランス菓子の定番パリブレストのクリスマスケーキです。ベルギー、ベルコラーデ社の最高級チョコレートを使用した口溶けの良いガナッシュクリームにラズベリー味のガナッシュクリーム、カスタードクリームを合わせた3種のクリームがリッチな味わいです。

シャンティー・ノエル  

(15cm)￥4,300

(18cm)￥4,950

(21cm)￥6,150

 

口溶けの良い生地に黄桃をサンドし、上質な北海道産生クリームを使った毎年人気のデコレーションケーキです。クリスマスツリーをイメージしたデザインです。
 
クリスマスケーキの苺について
 今年全国的に猛暑だった為、クリスマス時期の苺の供給が不安定な状況です。（12月1日情報）
入荷状況によりましては、大きな苺をカットしておのせするか、状況によっては他のフルーツに変更をさせて頂きます。  極力努力致しますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

トロワベリー・ノエル  

(15cm)￥4,600

 

苺、ブルーベリー、ラズベリーの3種類のベリーの香りをバランス良くムースに仕立て、スィートのチョコレートムースと合わせたケーキです。

シャルロット・ショコラ・ノエル  SOLD OUT 完売いたしました

 (15cm)￥4,900

 

カカオ豆収穫後60日以内にチョコレートに仕上げられたフレッシュで力強い味のミルクチョコレートを使用したムースにアーモンドプラリネを組み合わせ、ビスキィを巻いたシャルロットスタイルのクリスマスケーキです。

ノエル・ピスターシュ  

(18cm×7cm)￥4,700

 

アーモンドをたっぷり入れてしっとりと焼き上げた生地にピスタチオのバタークリームを組み合わせました。ラズベリーで味にアクセントを付け、ナッツ入りチョコレートでコーティングした贅沢なケーキです。

ビッシュ・ド・ノエル・モンマリテール  

(18cm×8cm)￥4,600

 

ドライフルーツ、ナッツの入った蜂蜜のムースに爽やかなレモンを香らせた薪型クリスマスケーキです。

シュトーレン　

（16cm×7cm）￥3,450 

 

ナッツやドライフルーツをたっぷりと入れた生地でドイツ・リューベッカ社のマジパンを包み込み、じっくりと発酵させて焼き上げました。さらに「ブールクラリフィエ」というバターを溶かし、その上澄みだけに何度も繰り返し漬け込みながら熟成させたグランディールオリジナルシュトーレンです。

お年賀ロール

（2本セット）￥3,880

 

毎年人気のロールケーキ2本セットです。今年は黒ゴマクリームときな粉味のカスタードクリームを黒ゴマの生地で巻いた「セザム」と苺、カスタードクリーム、生クリームを苺生地で巻いた「フレーズ」をご用意いたしました。
※店頭・お電話でも承ります。
※予告なく箱のデザインが変わる場合がございます。
■年末年始の営業のお知らせ■
12/31（日）18：00まで営業　1/1（月）お休み
1/2（火）・1/3（水）・1/4（木）18：00まで営業
1/5（金）より通常営業

ガレット・デ・ロワ

 

(15cm)￥3,000

(18cm)￥3,500

 

フランスの新年と言えばガレット・デ・ロワ。口溶けの良さが特徴のアンヴェルセというパイ生地を使用。中にはアーモンドクリームが入り、別でフェーブ※1という小さな陶器で出来た人形をお付け致します。切り分けたひとつに忍ばせ、それが当たった人はその日一日「王様」になれるとか。

 

 

 

フランスから輸入したとても可愛らしいフェーブです。

 

※1 フェーブ（小さな陶器の人形）について

お年寄り、小さなお子様などは誤飲にご注意下さい。